terça-feira, 13 de junho, 2017

Mangiare!

Lifestyle

Sim! Mangiare!!!!…quem nunca assistiu ao filme Comer, Rezar e Amar em que Julia Roberts embarca para a terra da gastronomia…
Eu adoro Roma e toda vez que retorno a esta cidade maravilhosa é um misto de sensações, pois tudo me parece familiar ao mesmo tempo que tenho um novo olhar, de coisas que já visitei e tenho vontade de reviver, e claro que tem sempre aquele lugarzinho novo que você fica louca para conhecer.

Desta última vez resolvi seguir a indicação de um amigo italiano e conhecer um lugar delicioso e muito charmoso que mistura Empório com Restaurante próximo a Piazza Navona que se chama Roscioli.

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Ali você faz tudo, se quiser levar alguma coisa para casa entre tantas prateleiras de infinidade de produtos, ou se preferir degustar algum produto ali mesmo no espaço, as mesas do restaurante ficam espalhadas entre os corredores do empório e ali tudo é possível. Dentre os pratos o tradicional spaghetti alla carbonara com uma taça de vinho da região do Lazio faz você sair como um típico romano do local.

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“Più la cucina è apparentemente semplice, più bisogna sorvegliare perché i margini di errore aumentano.” Fulvio Pierangelini

Roscioli Salumeria e Ristorante | Via dei Giubbonari, 21 – Rome |
Site | www.salumeriaroscioli.com |

por Renata Silveri
terça-feira, 02 de maio, 2017

Uma antiga Abadia…

Lifestyle

Percorrendo as belas colinas de Gaiole in Chianti conheci a histórica vinícola onde foi um antigo mosteiro chamado de Badia a Coltibuono, que traduzindo quer dizer ” Capela da Boa Colheita”. A propriedade no alto é cercada por uma área verde muito bonita entre florestas e vinhedos.

Atualmente o complexo foi transformado em uma residência rural que abriga um Bed & Breakfast, a vinícola onde produz excelentes vinhos, um charmoso restaurante e também uma lojinha convidativa logo na entrada da propriedade.

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Vista dos vinhedos da região de Chianti próximo a Badia a Coltibuono.

 Falando um pouquinho da história desta Abadia

Ela foi fundada em 1049 pela família Firidolfi e alguns anos mais tarde viria a ser doado a San Giovanni Gualberto. Este lugar era uma igreja existente documentada desde meados do Século X, porém a partir de 1115 ele já estava na posse dos monges Vallombrosani. Em 1810, durante as celebrações do nascimento do Rei de Roma foi decretada a expulsão dos religiosos de todos os mosteiros e, consequentemente, a abadia foi transformada em fazenda e a igreja tornou-se em uma simples freguesia. Desde então passou por vários proprietários e atualmente pertence à família Stucchi-Prinetti, onde Emanuela Stucchi Prinetti é diretora e está totalmente dedicada a empresa e ao enoturismo.

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Entrada da vinícola, onde a enorme Torre abriga ao fundo a Igreja de San Lorenzo.

Toda a área desta abadia é muito bonita em torno a colina que acaba transmitindo uma paz pelo silêncio do local.

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Vista para o Jardim da Badia a Coltibuono.

O impressionante jardim em estilo renascentista chama a atenção, a contemplação acaba sendo inevitável, pois seu desenho é milimetricamente perfeito entre plantas e arbustos.

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Vista para o Jardim da Badia a Coltibuono.

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Vista para o Jardim da Badia a Coltibuono.

Uma foto feita embaixo de uma pérgola repleta por parreiras de Sangiovese, famosa uva utilizada na produção dos vinhos Chianti e também típicas da região.

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Vista para o Jardim da Badia a Coltibuono.

Anexo a vinícola existe um charmoso restaurante com a verdadeira comida toscana e também uma escola de gastronomia comandada pela mãe da proprietária da vinícola, a senhora Lorenza de Medici, consagrada autora de livros de culinária na Itália. E claro que todos os pratos são harmonizados com os vinhos da casa, em um ambiente muito acolhedor com vista para as colinas.

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Entrada para o Ristorante della Badia a Coltibuono.

A lojinha é um charme a parte com os vinhos e azeites produzidos no local, você encontra também outros produtos típicos, livros e souvenirs da região.

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Entrada de La Bottega di Coltibuono.

Claro que o destaque são os vinhos produzidos na Abadia que refletem algumas das tipicidades desta região e entre eles o Chianti Classico, assim como Riserva e Selezione e o premiado supertoscano Sangioveto que é uma referência. Recomendo a quem gosta de vinhos italianos, principalmente da região da Toscana conhecer os vinhos desta maravilhosa vinícola, segue a sugestão de onde encontrar | Mistral Importadora |

| Badia a Coltibuono | 53013 Gaiole in Chianti (SI)
| Site | www.coltibuono.com
| Fotos | Renata Silveri

por Renata Silveri